เมนู Daifuku Strawberry Red Bean ส่วนประกอบ 1. แป้งข้าวเหนียว 100 ก. 2. แป้งมัน 20 ก. สำหรับทำแป้งนวล เข้าไมโครเวฟร้อนสุด 1 นาที 3. น้ำตาลทราย 45 ก. 4. น้ำเปล่า 150 มล. 5. น้ำสตรอเบอร์รี่คอฟแมน 1 ชต. 6. สีผสมอาหารสีชมพูตามชอบ 7. ไส้ถั่งแดงกวน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วแช่เย็นไว้ วิธีทำ 1. แป้งข้าวเหนียว, น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน ในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ ค่อยๆเติมน้ำผสมจนแป้งไม่เป็นเม็ด 2. นำส่วนผสมแป้งเข้าไมโครเวฟ โดยใช้พลาสติกแรพหรือ ภาชนะปิดไม่ให้แป้งแห้ง ใช้ไฟแรงปานกลาง ประมาณ

เมนู Strawberry Pui Fai ส่วนประกอบ 1. แป้งเค้ก 230 ก. 2. ผงฟู 1 ชช. 3. น้ำตาลทราย 190 ก. 4. ไข่ไก่เบอร์ 2/ 1 ฟอง 5. น้ำเย็น 180 มล./ก. 6. สารเสริม SP 1 ชช. 7. น้ำสตรอเบอร์รี่คอฟแมน 3 ชต. 8. สีผสมอาหารสีชมพูตามชอบ วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้ก, ผงฟู, รวมกัน พักไว้ 2. ผสมไข่ไก่, น้ำตาลทราย, น้ำเย็น ให้เข้ากัน โดยป้ายสารเสริม SP ที่หัวตะกร้อ ตีที่ความเร็วต่ำ 3. ทยอยใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมข้อที่ 2 จนหมด ตีต่อด้วยความเร็วสูง 10 นาที ให้แป้งมีลักษณะข้นมากขึ้น เติมน้ำสตรอเบอร์รี่, สีผสมอ

เมนู Red Velvet Brownie ส่วนผสมสีแดง ( Red Velvet Brownie ) 1. ไข่ไก่ เบอร์ 1 / 2 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 180 ก. 3. ผงโกโก้ คอฟแมน 25 ก. 4. เนยเค็ม 80 ก. 5. แป้งอเนกประสงค์ 90 ก. 6. กลิ่นวานิลลา 1 ชช. 7. สีผสมอาหาร สีแดง 1 ชช. วิธีทำ 1. ละลายเนยในไมโครเวฟ พักไว้ให้อุ่น 2. ตีไข่ไก่ กับ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน เติมเนยละลาย ผสมให้เข้ากัน 3. ทยอยเติมแป้งเอนกประสงค์ ผสมให้เข้ากัน ทยอยใส่ผงโกโก้ เติมกลิ่น, สี ผสมให้เข้ากัน พักไว้ ส่วนผสม ตัวชีสเค้กสีวานิลลา 1. ไข่ไก่เบอร์ 1 / 1 ฟอง 2. น้