

เมนู Daifuku Strawberry Red Bean
เมนู Daifuku Strawberry Red Bean ส่วนประกอบ 1. แป้งข้าวเหนียว 100 ก. 2. แป้งมัน 20 ก. สำหรับทำแป้งนวล เข้าไมโครเวฟร้อนสุด 1 นาที 3. น้ำตาลทราย 45 ก. 4. น้ำเปล่า 150 มล. 5. น้ำสตรอเบอร์รี่คอฟแมน 1 ชต. 6. สีผสมอาหารสีชมพูตามชอบ 7. ไส้ถั่งแดงกวน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วแช่เย็นไว้ วิธีทำ 1. แป้งข้าวเหนียว, น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน ในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ ค่อยๆเติมน้ำผสมจนแป้งไม่เป็นเม็ด 2. นำส่วนผสมแป้งเข้าไมโครเวฟ โดยใช้พลาสติกแรพหรือ ภาชนะปิดไม่ให้แป้งแห้ง ใช้ไฟแรงปานกลาง ประมาณ


เมนู Strawberry Pui Fai
เมนู Strawberry Pui Fai ส่วนประกอบ 1. แป้งเค้ก 230 ก. 2. ผงฟู 1 ชช. 3. น้ำตาลทราย 190 ก. 4. ไข่ไก่เบอร์ 2/ 1 ฟอง 5. น้ำเย็น 180 มล./ก. 6. สารเสริม SP 1 ชช. 7. น้ำสตรอเบอร์รี่คอฟแมน 3 ชต. 8. สีผสมอาหารสีชมพูตามชอบ วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้ก, ผงฟู, รวมกัน พักไว้ 2. ผสมไข่ไก่, น้ำตาลทราย, น้ำเย็น ให้เข้ากัน โดยป้ายสารเสริม SP ที่หัวตะกร้อ ตีที่ความเร็วต่ำ 3. ทยอยใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมข้อที่ 2 จนหมด ตีต่อด้วยความเร็วสูง 10 นาที ให้แป้งมีลักษณะข้นมากขึ้น เติมน้ำสตรอเบอร์รี่, สีผสมอ


เมนู Red Velvet Brownie
เมนู Red Velvet Brownie ส่วนผสมสีแดง ( Red Velvet Brownie ) 1. ไข่ไก่ เบอร์ 1 / 2 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 180 ก. 3. ผงโกโก้ คอฟแมน 25 ก. 4. เนยเค็ม 80 ก. 5. แป้งอเนกประสงค์ 90 ก. 6. กลิ่นวานิลลา 1 ชช. 7. สีผสมอาหาร สีแดง 1 ชช. วิธีทำ 1. ละลายเนยในไมโครเวฟ พักไว้ให้อุ่น 2. ตีไข่ไก่ กับ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน เติมเนยละลาย ผสมให้เข้ากัน 3. ทยอยเติมแป้งเอนกประสงค์ ผสมให้เข้ากัน ทยอยใส่ผงโกโก้ เติมกลิ่น, สี ผสมให้เข้ากัน พักไว้ ส่วนผสม ตัวชีสเค้กสีวานิลลา 1. ไข่ไก่เบอร์ 1 / 1 ฟอง 2. น้