เมนู ไอศกรีมเชอร์เบท ส่วนประกอบ 1. น้ำผลไม้เข้มข้น คอฟแมน 100 มล. 2. น้ำเปล่า 400 มล. วิธีทำ 1. น้ำผลไม้เข้มข้น คอฟแมน ผสมกับน้ำเปล่า ผสมให้เข้ากันนำเข้าแช่แข็งจนเซ็ตตัว 2. เมื่อน้ำผลไม้แข็งตัวแล้ว นำไปปั่นให้ละเอียด แช่แข็งอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ หมายเหตุ - ก่อนเสิร์ฟ นำแก้วที่ใช้เสิร์ฟแช่เย็นก่อน ไอศครีมจะได้ละลายช้า - ใช้ที่ตักไอศครีมตัก หรือ ใช้ช้อนตักก็ได้

เมนู ชาผลไม้ ส่วนประกอบ 1. ผงชามะนาว 3 in 1 คอฟแมน 3 ชช. 2. น้ำเปล่าเติมให้ถึงขีด 150 มล. 3. น้ำผลไม้เข้มข้น คอฟแมน 20 มล. วิธีชง - ผงชามะนาว 3 in 1 ละลายกับน้ำเปล่า เติมน้ำผลไม้เข้มข้นคอฟแมน คนให้เข้ากันเติมน้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ

เมนูขนม คัพเค้กเจ ส่วนประกอบ / วิธีทำ - ส่วนที่ 1. นมถั่วเหลือง 150 มล. ผสม น้ำส้มสายชู 1 ชช. ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที - ส่วนที่ 2. น้ำตาลทราย 120 ก. / น้ำมันพืช 60 ก. / กลิ่นวนิลา 1/2 ชช. ผสมให้เข้ากัน - ส่วนที่ 3. ของแห้ง แป้งเค้ก 115 ก. ผสม ผงโกโก้คอฟแมน 1 ชต. / ผงฟู 3.5 ก. ( 1 ชช. ) / เบกกิ้โซดา 2 ก. / เกลือ 1 หยิบมือ ร่อนรวมกัน - นำส่วนผสมส่วนที่ 1 เทผสมรวมกับส่วนที่ 2 คนให้น้ำตาลละลายหมด ทยอยใส่ส่วนของแห้ง จนหมด - ตักใส่ถ้วยกระดาษประมาณ 3/4 ของถ้วย นำไปอบที่อุณหภูมิ