ขนม Cup Cake หน้านิ่ม

เมนูขนม Cup Cake หน้านิ่ม

ส่วนประกอบ ส่วน Cup Cake

1. ไข่ไก่เบอร์ 2 / 1 ฟอง

2. แป้งเค้ก 57 ก.

3. น้ำตาลทราย 60 ก.

4. เนยละลาย 60 ก.

5. นมข้นจืด 85 ก. หรือ 1/3 ถต.

6. ผงฟู 1 / 2 ชช.

7. กลิ่นวนิลา 1 / 2 ชช.

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน เติมเนยละลาย นมข้นจืด ผสมให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ใส่ในส่วนผสมข้อ 1 ผสมให้เข้ากัน เติมกลิ่นวนิลา

3. เทใส่แก้วเซรามิค ถ้วยกระดาษ หรือภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ ประมาณ 1 / 3 ของภาชนะ

4. เข้าไมโครเวฟ ความร้อนปานกลาง ประมาณ 1 นาที มากกว่าหรือน้อยกว่า ขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะโดยใช้ไม้จิ้มเค้กถ้าไม่มีแป้งเหลวติด ขนมสุก พักไว้ให้เย็น

ส่วนประกอบ: ส่วนหน้านิ่มชาไทย

1. ผงวุ้น 1 / 4 ชช.

2. น้ำตาลทราย 40 ก. / 2 ชต.

3. แป้งข้าวโพด 7 ก. / 2 ชช.

4. นมข้นจืด 115 ก. / 1/2 ถต.

5. นมข้นหวาน 50 ก. /2 ชต.

6. น้ำชาไทย 45 ก. / 1/4 ถต.

วิธีทำ

1. ผสมผงวุ้น น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด

2. เติมน้ำชาไทย นมข้นจืด นมข้นหวาน คนให้เข้ากัน

3. เข้าไมโครเวฟ ไฟปานกลาง นำออกมาคนทุกๆ 1 นาที จนได้ลักษณะข้น สังเกตเวลาคนจะเห็นเป็นริ้ว

ส่วนประกอบ: ส่วนน้ำชาไทย

1. ผงชาเย็นคอฟแมน สูตร 216 ก. / 2 ชต.

2. น้ำร้อน 150 มล.

วิธีทำ

แช่ผงชาเย็นคอฟแมน กับ น้ำร้อน ประมาณ 3 นาที กรองออกจะได้น้ำชาประมาณ 100 มล.