เมนู Red Velvet Brownie


เมนู Red Velvet Brownie

ส่วนผสมสีแดง ( Red Velvet Brownie )

1. ไข่ไก่ เบอร์ 1 / 2 ฟอง

2. น้ำตาลทราย 180 ก.

3. ผงโกโก้ คอฟแมน 25 ก.

4. เนยเค็ม 80 ก.

5. แป้งอเนกประสงค์ 90 ก.

6. กลิ่นวานิลลา 1 ชช.

7. สีผสมอาหาร สีแดง 1 ชช.

วิธีทำ

1. ละลายเนยในไมโครเวฟ พักไว้ให้อุ่น

2. ตีไข่ไก่ กับ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน เติมเนยละลาย ผสมให้เข้ากัน

3. ทยอยเติมแป้งเอนกประสงค์ ผสมให้เข้ากัน ทยอยใส่ผงโกโก้ เติมกลิ่น, สี ผสมให้เข้ากัน พักไว้

ส่วนผสม ตัวชีสเค้กสีวานิลลา

1. ไข่ไก่เบอร์ 1 / 1 ฟอง

2. น้ำตาลทราย 50 ก.

3. ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 200 ก.

4. แป้งอเนกประสงค์ 10 ก.

5. กลิ่นวานิลลา 1 ชช.

วิธีทำ

1. ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน เติมไขไก่ตีต่อจนเข้ากัน

2. เติมแป้งเอนกประสงค์, กลิ่นวนิลา ผสมให้เข้ากัน

3. นำส่วนผสมสีแดงเทใส่พิมพ์ก่อน ใช้ถ้วยฟรอยด์ ตามด้วย ส่วนของชีสเค้ก แล้วก็หยอดส่วนผสมสีแดง ใช้ไม้จิ้มฟันสร้างลวดลาย

4. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที

สาระความรู้