วิธีทำ บราวนี่ไมโครเวฟ


ส่วนประกอบ

1. เนยจืดหรือเค็มละลาย 80 ก.

( เข้าไมโครเวฟไฟแรง ครึ่งนาที )

2. น้ำตาลทราย 110 ก.

3. ไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง

4. กลิ่นวนิลา 2 ชช.

5. ผงโกโก้ คอฟแมน 20 ก.

6. แป้งเอนกประสงค์ 60 ก.

วิธีทำ

1. เนยจืดละลายผสมน้ำตาล ลักษณะออกข้นๆ พักไว้ให้เย็น

2.ใส่ไข่ไก่, น้ำตาลทราย ในส่วนผสมข้อ 1 ผสมให้เข้ากัน

3. ทยอยใส่แป้งเอนกประสงค์ กับ ผงโกโก้ ไม่ต้องร่อน ในส่วนผสมข้อ 2 คนเร็ว จนส่วนผสมขึ้นเงา

4. เทใส่ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ประมาณครึ่งหนึ่งของภาชนะ เผื่อขนมฟูตอนเข้าไมโครเวฟ จะเป็นกล่องทรงสี่เหลี่ยมหรือชามเซรามิคก็ได้ โดยทาเนยไว้ด้านใน

5. นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงสุด ( 800 วัตต์ ) ใช้เวลาประมาณ 3 - 4 นาที นำออกมาเช็คทุก 1 นาที

โดยใช้ไม้จิ้มเนื้อขนม ถ้าไม่มีเนื้อขนมเหลวติดขึ้นมา ขนมสุก

6. โรยหน้าด้วย ช็อคโกแลตชิพ , แอลมอนด์สไลด์ , เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ช่วง 1 นาทีแรก หลังเข้าไมโครเวฟ

หน้าขนมยังพอเหลวอยู่ เพราะ ถ้าใส่ไปตั้งแต่แรก จะจมลงด้านล่าง

7. เมื่อขนมสุก รอให้เย็นแล้วเอาออกจากพิมพ์โดยใช้มีดกรีดรอบตัวขนม เก็บไว้ในกล่องปิดฝากันลม

สาระความรู้