จองคอร์สอบรมคั่วกาแฟ Basic Roasting Course วันที่ 29/10/65

จองคอร์สอบรมคั่วกาแฟ Basic Roasting Course วันที่ 29/10/65

฿7,500.00ราคา

คอฟแมนเปิดสอน Basic Roasting Course คอร์สเรียนคั่วกาแฟ
เวลาเรียน 1 วัน 9.30 - 17.00 น. ( เปิดรับเพียง : 4 ท่าน / คลาส )

 

1. รายละเอียดการเรียนการสอน :

  • Green Coffee Quality คุณภาพสารกาแฟก่อนคั่ว
  • ROASTING METHODS & FACTORS วิธีการและปัจจัยการคั่วกาแฟ
  • Safety Protocol & Maintenance หลักการปฏิบัติเพื่อความปลอดภัย และการดูแลรักษาเครื่องคั่ว
  • Roasting Profiles & Chemical Reaction การควบคุม Profile และปฏิกิริยาเคมีระหว่างการคั่ว
  • Espresso Roast การคั่วสำหรับชงผ่านเครื่อง
  • Filter Roast การคั่วสำหรับกาแฟดริป ไซฟ่อน Cold Drip และรูปแบบกระดาษกรองอื่นๆ

 

2. คลาสนี้เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและมีพื้นฐานกาแฟมาเล็กน้อย-ระดับกลาง
  • ต้องการปรับ Profile ให้ได้รสชาติตามต้องการ
  • ต้องการปูพื้นฐานสู่คอร์ส Advance หรือ Professional
  • ต้องการคั่วกาแฟเองในอนาคต หรือ คั่วกาแฟอยู่แล้วแต่ต้องการรู้มาตรฐานและเทคนิคเพิ่มเติม
  • เทคนิคและวิธีคั่วสามารถนำไปปรับใช้ได้กับเครื่องคั่วกาแฟทุกไซด์

 

3. Trainer Profile - สอนโดยคุณ เมษ Coffman...

  1. นักตรวจสอบคุณภาพกาแฟ Q-Grader จากสถาบัน CQI
  • ผ่านหลักสูตร SCA Roasting Foundation, Intermediate, และ Professional
  • กรรมการ Sensory Judge การประกวดกาแฟชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพฯ Thai Coffee Excellence โดย กรมวิชาการเกษตร ทั้งในปี 2021 และ ปี 2022
  • กรรมการ Sensory Judge เวที Thailand National Brewer cup 2020
  • กรรมการ Sensory Judge เวที Paktai Barista Championship 2019
  • Trainer & Roasting Profile Developer @ Coffman International แบรนด์ Coffman และ Ricco Slowbar

 

ราคา 7,500 บาท/ท่าน

Call-1.gif
Line-icon.gif